為全面提升阜陽市餐飲服務食品安全管理水平，近日，阜陽市市場監督管理局組織召開了餐飲服務食品安全'兩庫一平臺'考核培訓會。本次培訓會旨在進一步規范餐飲服務單位的經營行為，強化從業人員食品安全意識，確保'兩庫一平臺'系統的有效應用。

會上，相關專家詳細解讀了'兩庫一平臺'的具體內容，包括食品安全知識題庫、從業人員信息庫及智慧監管平臺的操作流程。培訓內容涵蓋食品安全法律法規、食品加工操作規范、風險防控措施以及'兩庫一平臺'系統的使用方法和考核要求。通過案例分析、現場演示和互動答疑，參會人員深入理解了系統的功能和實際應用價值。

此次培訓會吸引了全市餐飲服務單位負責人、食品安全管理員及一線從業人員共計200余人參加。參會者紛紛表示，培訓內容實用性強，對提升自身食品安全管理能力具有重要指導意義。下一步，阜陽市將依托'兩庫一平臺'系統，持續開展常態化考核與培訓，推動餐飲行業高質量發展，切實保障市民'舌尖上的安全'。