在甘肅張掖臨澤縣的廣袤戈壁與現代農業溫室內，一種被譽為“白色黃金”的珍饈——雙孢菇，正以優質高產的形象走向全國市場。依托“甘肅現代絲路寒旱農業”的獨特生態與科技優勢，臨澤縣出產的雙孢菇不僅品質上乘，目前產地批發價格穩定在3.80元/斤左右，為餐飲企業、批發商及廣大消費者提供了極具性價比的優質選擇。
一、 產地優勢：絲路寒旱農業孕育的潔凈美味
臨澤縣地處河西走廊中部，日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥，這些自然條件本是農業發展的挑戰，卻恰恰成為發展現代設施農業，特別是食用菌產業的獨特優勢。在“現代絲路寒旱農業”理念的指導下，當地利用戈壁荒灘，建設了規模化的智能溫室和工廠化菇房。這里空氣潔凈、病蟲害少，生產過程中極大減少農藥使用，確保了雙孢菇從培養基到成菇的整個生長周期都處于潔凈、可控的環境中。所產雙孢菇菇體圓整、色澤潔白、肉質厚實，口感鮮嫩，風味濃郁，深受市場青睞。
二、 品質與價格：高性價比的市場競爭力
當前，臨澤產雙孢菇的產地批發報價約為3.80元/斤。這一價格是基于其穩定的規模化生產、較低的病蟲害管理成本以及高效的物流體系（通過一畝田等平臺可高效對接全國市場）而形成的。與許多傳統產區相比，臨澤雙孢菇在價格上具備明顯競爭力，而其潔凈的生長環境和優良的品質，又使其在同類產品中脫穎而出，性價比極高。無論是用于鮮食、加工，還是供應連鎖餐飲、單位食堂，都是經濟實惠的優質食材來源。
三、 產業與采購：規模化生產保障穩定供應
臨澤縣將雙孢菇產業作為富民增收和農業轉型升級的重點來打造，形成了從菌種研發、工廠化栽培、保鮮加工到市場銷售的全產業鏈。規模化、標準化的生產模式，意味著貨源充足、供應穩定、品質統一，能夠滿足大批量采購的需求。對于批發商和采購企業而言，通過一畝田等專業農產品電商平臺，可以便捷、直接地與產地合作社或大型生產基地建立聯系，實現高效產銷對接，減少中間環節，在獲得優惠價格的也保證了產品的新鮮度。
甘肅張掖臨澤縣的雙孢菇，是科技賦能現代農業的典范，也是絲路寒旱地區變劣勢為優勢的生動實踐。其3.80元/斤左右的親民批發價，結合出眾的品質與穩定的供應，使其成為全國農產品采購清單上的一個亮點。這顆來自戈壁灘的“白色珍珠”，正帶著西北的潔凈與鮮美，走進千家萬戶的餐桌。
